Khoai tây (Nam Định)

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Đặc Điểm:

Củ có hình bầu dục, mắt nông, vỏ sần sùi và có màu vàng. Phần cùi của củ cũng có màu vàng. Khi chín, khối lượng một củ khoai từ 85-135 gam, hàm lượng tinh bột trung bình (13,4-17%).

Thông tin dinh dưỡng:

Trong củ khoai tây có nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng cao so với nhiều cây loại cốc và cây thực phẩm khác. Trong khoai tây có 75% nước, 2% protid, 21% glucid, 1% cellulose, 1% tro, 10mg% calcium, 50mg% phosphor, 1,2mg% sắt, 15mg% vitamin c, 0,lmg% vitamin B1, 0,05mg% vitamin B2

Hướng dẫn sử dụng:

Chế biến thành các món ăn ngon hàng ngày như nấu, xào, chiên,…

Bảo quản:

Bảo quản ở chỗ tối,  khô ráo thoáng mát; tránh ánh nắng trực tiếp, nơi ẩm ướt